大理石芝士布朗尼

大理石芝士布朗尼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备布朗尼部分的材料

   
2. 第2步.

   面粉和可可粉过筛。 黄油，黑巧克力，糖，盐放进锅里小火融化。

   
3. 第3步.

   待巧克力混合浆的温度降到室温，加入鸡蛋搅匀。 倒入粉类里，搅匀，留90克面糊做表面装饰。

   
4. 第4步.

   表层芝士糊∶室温软化的奶油芝士加糖打匀，再加鸡蛋打匀，最后加入半个柠檬的柠檬汁打匀。

   
5. 第5步.

   边长19cm的方形慕斯圈用烤盘纸垫底，四个角折起来用订书机钉住。 先倒入布朗尼面糊，用抹刀推平。 再轻轻把芝士面糊盖在表面，用抹刀推平。 把留下的布朗尼面糊分开倒在表面。

   
6. 第6步.

   用牙签划出花纹。 烤箱预热180度，中层烤约30分钟。在十五分钟的时候盖锡纸，防止上色过深。

   
7. 第7步.

   出炉稍凉，用脱模刀划开模具四周，取下模具。

   
8. 第8步.

   可切八块

   
9. 第9步.

   布朗尼部分湿润浓郁，芝士部分扎实香醇。非常好吃。