椰蓉黑芝麻排包
椰蓉黑芝麻排包的做法说明
一直以为黑芝麻是要包在酥饼里才会好吃点，做蛋黄酥剩下的黑芝麻馅，扔了可惜，想着要不试试做成面包，看小妞喜不喜欢？没想面包的绵软和黑芝麻的香味，口感还不错！
椰蓉黑芝麻排包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油外的所有面包材料按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内
- 第2步.
启动和面程序，时间设置为20分钟，启动面包机，当时间剩余8分钟时放入黄油
- 第3步.
检测面团，面团到扩展阶段即可
- 第4步.
将面团整圆，放入盆内，盖上保鲜膜，室温26度进行二发，大概时间为40分钟左右
- 第5步.
手插入面团，孔不塌陷不回缩，呈肚脐眼状
- 第6步.
将面团轻拍排气后平均分成9份，大概一个在50克左右，室温盖保鲜膜松弛20分钟
- 第7步.
再次将面团排气整圆，擀成圆片，黑芝麻馅平均分成9份（10克一份），放在面团中间
- 第8步.
收口捏紧
- 第9步.
做好的面包胚整齐的放入学厨的棕色方形烤盘内
- 第10步.
启动发酵箱，温度为35度，湿度80度，时间30-35分钟
- 第11步.
取出面包胚，表面均匀的撒上椰蓉，烤箱预热180度，上下火中层20-25分钟左右，注意上色，盖锡纸
- 第12步.
取出排 包，移至晾架上放凉
- 第13步.
成品
- 第14步.
成品
