雪菜肉末豆腐煲

雪菜肉末豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐切小块，焯水后捞出沥干水。

   
2. 第2步.

   将豆腐放入煲仔内煎一煎。

   
3. 第3步.

   另起炒锅，热油中小火煸炒葱姜蒜末。

   
4. 第4步.

   加入肉末，继续大火煸炒。

   
5. 第5步.

   肉末变色后，加入雪里蕻，中火翻炒2分钟。

   
6. 第6步.

   将炒好的肉末雪菜盖到豆腐上面。

   
7. 第7步.

   加入开水至食材持平，转中小火咕嘟15分钟。

   
8. 第8步.

   大火稍微收一下汤汁，淋一勺麻油，撒一把葱花即可上桌。