宝宝果蔬混合溶豆

宝宝果蔬混合溶豆的做法说明

家里有小宝宝，做的比较多，入烘焙坑以来做的最用心的就是宝宝溶豆和宝宝蛋糕了，毕竟超市买的零食添加剂挺多的
做溶豆打发蛋白是关键，蛋白打到位就是成功了一半
奶粉我用牛栏1.2.3段和爱他美1.2.3.段，都可以。会消泡的奶粉有飞鹤和雀巢，不可以用，其他没有用过
🌸对蛋白和奶粉过敏了宝宝不能吃噢！
啰嗦完了，一起学习吧

宝宝果蔬混合溶豆的食材和调料

果蔬泥	60克
蛋白	2个
奶粉	30克
柠檬汁	几滴
玉米淀粉	15克

宝宝果蔬混合溶豆的做法与步骤

第1步.
首先请准备这些工具，所有工具要保证无油无水推荐大家一个实用小工具，就是图上这个果粒橙瓶子，大瓶果粒橙瓶子中间剪开，放裱花袋，不用用手拿着裱花袋装蛋白糊，很好用花嘴用的三能7082 奶粉是牛栏2段
第2步.
裱花袋剪口把裱花嘴放入，然后把裱花袋放入果粒橙瓶子里，放一旁待用
第3步.
西蓝花，菠菜要焯水，打泥的时候加一点水或者酸奶或者苹果泥南瓜，胡萝卜，红枣，山药，紫薯苹果要去皮蒸熟，再打泥火龙果，香蕉，芒果，树莓，蓝莓，草莓，直接取果肉打泥所有的果蔬打泥后均要过筛酸奶用浓稠的自制酸奶
第4步.
取过筛后的果泥60克，加入过筛后的奶粉玉米淀粉，压拌，不要有颗粒
第5步.
现在可以预热烤箱了，100度预热烘干机要提前半小时预热，准备工具的时候就可以开始预热了鸡蛋要冷藏一天以上的,蛋白打发至提起打蛋器呈小尖钩状的硬性发泡状态，建议用低速，蛋白较少，容易打过，新手建议多停几次看状态
第6步.
把混匀的奶粉果泥倒入打好的蛋白糊里，用刮刀先写几个“十”，然后翻拌，像炒菜一样翻拌，不要画圈，会消泡
第7步.
翻拌均匀放入裱花袋，准备挤溶豆
第8步.
火龙果溶豆挤好溶豆，就可以放进预热好的烤箱我的烤箱是76升的，比较大，五个蛋两盘正好，90度烤70分钟，中间上下盘倒一下如果溶豆捏一捏很软，拿下来黏底，还没熟再烤一会，糊底掉色是温度高或者时间长了，自己挑一下温度时间，因为每台烤箱温度都不一样，这个只能自己磨合，我给的只是建议烘干机提前半小时预热，90度烤80分钟
第9步.
酸奶溶豆，自制酸奶，无糖无添加，建议没有做过溶豆的亲先做酸奶溶豆噢！不要先做火龙果，后来改了比较稀，很难成型
第10步.
南瓜溶豆
第11步.
牛油果溶豆，不爱吃牛油果的宝宝可以做成溶豆吃
第12步.
菠菜溶豆有营养
第13步.
苹果溶豆，浓浓的苹果香气
第14步.
蓝莓，不是色素噢
第15步.
树莓溶豆，我们这里树莓很贵，但是做出来很好吃，我和宝宝的最爱
第16步.
红豆溶豆，红豆提前浸泡一晚，像蒸米饭一样蒸熟，加一点酸奶，打泥过筛
第17步.
果蔬混合溶豆，美美哒，这些全都是发给代理的