芝麻卷（菲林卷）

芝麻卷（菲林卷）的做法与步骤

1. 1.

   芝麻磨成粉，待涼

2. 2.

   水加冰糖加熱至冰糖融化，待涼

3. 3.

   搞拌機放入芝麻粉，馬蹄粉，澄麵，粘米粉混合，然後加入冰糖水搞拌成醬

4. 4.

   講搞拌好的芝麻醬過篩，令醬更滑

5. 5.

   蒸盤掃油，加100ml芝麻醬，水開放入蒸3分鐘

6. 6.

   取出放涼一點，掃上一層油，捲起。放冰箱變凍即可取出切段。