蚝仔猪肝粥
蚝仔猪肝粥的做法说明
一入蚝门深似海
蚝仔猪肝粥的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗后浸泡半小时，一定要加几滴食用油搅拌均匀，这是煮好白粥的小秘诀
- 第2步.
生蚝上锅蒸五六分钟，方便剥出蚝仔。撬活的生蚝太难了！
- 第3步.
香芹切碎备用
- 第4步.
猪肝和蚝仔备用
- 第5步.
水开后下如泡好的大米，大火转中火，中间用勺搅拌三四次
- 第6步.
煮至黏稠后放入香芹，再稍煮一会儿，让香芹的味道和白粥很好的融和
- 第7步.
放入蚝仔和猪肝滚烫一下，根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味，即可关火
- 第8步.
完美！
