和麦当劳一样的菠萝派
和麦当劳一样的菠萝派的做法说明
吃不完的菠萝还可以做这个～～
和麦当劳一样的菠萝派的做法与步骤
- 第1步.
将面粉等原料混合揉匀成团，醒面15分钟
- 第2步.
趁醒面的时候将菠萝切碎粒
- 第3步.
菠萝粒加水加冰糖煮软烂，玉米淀粉加水调匀倒入锅内搅拌成糊状。菠萝酱做成放凉。
- 第4步.
待菠萝酱放凉的时候，拿出醒好的面团，案板上撒上薄粉将面团擀成面皮
- 第5步.
将面皮折三折
- 第6步.
擀开
- 第7步.
再折三折，如此反复3-4次，这样做成的派才会有层次分明的感觉。
- 第8步.
将面皮擀薄，用小刀割成长方形片，一个面片上放菠萝酱如图，再盖上另外一片。
- 第9步.
用手指用力按压边缘，再用叉子压花边，用小刀割三刀。
- 第10步.
这个是在不粘锅上少油煎的
- 第11步.
这个是放入油锅炸的
- 第12步.
这个是烤箱180度、10分钟烤的。没刷鸡蛋液，无油版。
- 第13步.
论口感，还是油锅炸的好吃，和麦当劳一样的。如图。论健康，还是吃烤的吧！
小贴士
本方子可以做12个左右，一次吃不了那么多，可以将面皮折好放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来醒面即可使用。此面皮还可以做别的中式起酥点心。
多出的菠萝酱也可以搭配吐司面包吃！
