东北风 之 尖椒炒焖子
东北风 之 尖椒炒焖子的做法说明
一道东北风味家常菜。
炒焖子主要流行于大连和丹东一带。😍😍😍
东北风 之 尖椒炒焖子的做法与步骤
- 1.
把一大块焖子切成小方块。
- 2.
葱切花，蒜拍瓣。 红、绿尖椒🌶️切块。 猪🐷肉切片。
- 3.
植物油热锅。 葱花、蒜瓣、花椒面、一小勺郫县豆瓣酱下锅，煸香。 猪🐷肉下锅，炒到半熟。 红、绿尖椒🌶️下锅，加一小勺生抽酱油、一小勺白糖，一小勺猪🐷油，炒到九成熟。 加盐少许（视情况可有可无）。
- 4.
焖子下锅。大火🔥🔥🔥快速翻炒。 成熟。 加味精少许。 出锅装盘。
- 5.
开吃！😍😍😍
小贴士
焖子下锅，一定要大火🔥🔥🔥快速翻炒！
