老家肉饼
老家肉饼的做法与步骤
- 第1步.
温水一点一点加入面粉，搅拌成絮状。
- 第2步.
将絮状的面粉揉成光滑的面团，醒面30分钟。
- 第3步.
五花肉尽所能切成薄片，越薄越好入味。
- 第4步.
大葱切细丝。
- 第5步.
豆豉切碎。
- 第6步.
所有调料放入碗内搅拌均匀。
- 第7步.
将醒好的面团擀成薄片，刷一层食用油，从一端卷起来。
- 第8步.
卷好的面分成四份，螺旋状拧按在一起，分别擀成薄片。
- 第9步.
包入肉馅，包成包子状。
- 第10步.
电饼铛预热后刷一层食用油，将上步做好的包子按扁放入电饼铛。
- 第11步.
我使用“肉饼/锅贴”档，大概四分钟，翻面再来一个四分钟基本就可以了。
- 第12步.
开吃吧，满屏的肉香😊
