翡翠鱼面

翡翠鱼面

翡翠鱼面的做法说明

宝宝多吃蔬菜,有助于便便通畅,多吃鱼肉有助于大脑发育。这种做法可以混合各种肉类和蔬菜,比如今天的主角鱼肉和小青菜。我们可以用黑鱼、鲈鱼、鳕鱼或龙利鱼代替,蔬菜也可以根据宝宝需求替换。
参考月龄:10个月以上
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(记得备注:下厨房)

翡翠鱼面的食材和调料

鱼肉一块
菠菜适量
玉米淀粉少许
虾皮少许

翡翠鱼面的做法与步骤

  1. 第1步.

    菠菜洗净焯水,过一下凉水,颜色会保持比较美

    翡翠鱼面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠菜切成小段备用,用鱼的鱼腹肉部分,几乎没有小刺,去掉大刺就可以了,切好后再仔细检查一遍有没有遗留的鱼刺。

    翡翠鱼面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    直接用料理机摇出鱼泥,超级方便有木有? 菠菜段也放进去,摇出菜泥 小宝宝可以用原汁机直接取菠菜汁 大宝宝保留菠菜纤维一起吃进去,你懂的[偷笑]

    翡翠鱼面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将所有食材放入干净盆里搅拌均匀 超过一岁的宝宝,还可以加入少量的盐来调节味道 如果偏干,可以加适量的水 最后做好的面糊应该是粘稠不易滑落,比较容易成型。

    翡翠鱼面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装入干净的裱花袋 剪一个小孔,裱花袋小孔的大小决定了面线的粗细,如果没有做成功,做成面疙瘩也是极好的。 烧一锅开水,水开后转小火,转小火…… 由于加入了菠菜纤维,所以面面不是很连贯,如果用菠菜汁来做,会是很漂亮的面线哦!

    翡翠鱼面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    鱼肉非常容易熟,三分钟后就可以起锅

    翡翠鱼面的做法步骤 第6步

小贴士

我用的是果语的料理机,手动操作,能更大保留食物的营养,小朋友也可以直接操作,有兴趣可以直接跟我联系,跟学的小伙伴们欢迎晒作业,你们的支持就是我多发食谱的动力噢!

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