小美果子 椰香全麦面包

小美果子 椰香全麦面包的做法与步骤

1. 1.

   除椰子油、葡萄干之外的材料放入主锅，30秒速度3-6混合。

2. 2.

   进入揉面程序，设置2分钟揉面。

3. 3.

   再加入椰子油，揉面5分钟。

4. 第4步.

   面团有些粘手，用刮刀将主锅壁刮至底部，可以取下到头之后再取出面团，放入大盆，用保鲜膜密封，放入烤箱发酵至两倍大。

   
5. 第5步.

   面团排气，如果面团粘手可以抹点椰子油，擀成长方形，散适量葡萄干，再卷起来，切成四份，再次发酵。（加葡萄干让全麦没这么单调）

   
6. 第6步.

   观察面团发酵至两倍大以后，在表面撒一些全麦粉。此时样子很丑。

   
7. 第7步.

   烤箱设置180度，25分钟。表面上色满意后加盖锡箔纸。可以切片抹果酱吃^u^