槐花哈喇鲜肉大包

槐花哈喇鲜肉大包的做法说明

在青岛的这个季节吃噶啦喝啤酒🍺 就开始了～5月中旬又迎来了槐花香。于是槐花和哈喇好上了～来吧我们约会槐花哈喇肉大包子吧

第1步.
先和面 2克酵母温水泡开放面粉揉成柔软的面团没有和面的照片想起来它已经发成大胖子了～
第2步.
烧开水把洗干净的槐花放入～槐花一变绿就看到凉水里浸泡一会
第3步.
新鲜的哈喇洗净加一点水煮熟
第4步.
扒出哈喇肉留出汤（这汤是包子好吃的关键）
第5步.
肉选择37肥瘦的五花肉最好。剁成肉泥放姜末葱花生抽鲜酱油也可以（就不需要放鸡精味精等）盐2勺糖一丢丢就可以，香油腌制一会。我们家有了宝贝以后就不买味精了。
第6步.
肉至少腌30分钟（大包子好不好吃就在这部喽）哈喇肉汤分多次打到肉泥里不能一下子都倒进去～这样包子会出汤。
第7步.
打好了肉放槐花（攥一下水）哈喇肉（稍微切一下不要太碎）韭菜花生油（和平常炒菜的一样多就可以）拌匀
第8步.
包大包子喽～（发好的面一定要多柔一会做好排气）
第9步.
包好的包子一定要醒发15分钟再蒸（大火开锅 15分钟）
第10步.
15分钟后（不要着急开锅盖闷个3分钟）出来才会白胖～配一碗白米粥
第11步.
减肥的可以绕道了😄 总会忍不住多吃～