鲑鱼酸奶黄瓜面
鲑鱼酸奶黄瓜面的做法说明
最近吃减脂餐，感觉没爱了，想要找点新花样来慰劳一下自己的胃，怕自己暴饮暴食哈，翻来覆去的想着要吃什么🤔，最后想起以前看过的一个电视节目，貌似讲到过鲑鱼，鲑鱼其实就是三文鱼，想着平时都是吃鱼生，不如换个口感，说来就来！这算是一道创意菜色吧，夏天吃很爽口，也没有淀粉类的食物，很适合减肥的小伙伴！黄瓜面其实就是外形类似手工宽面，其实还是黄瓜🥒。口感清爽不腻味。给自己赞一个😄。
鲑鱼酸奶黄瓜面的做法与步骤
- 第1步.
洗干净黄瓜🥒，去掉头尾，横放削皮刀削皮，把皮削完后按同一方向削面，成一条条的状态（我忘了拍图，等后期再补上）待用
- 第2步.
将酸奶倒入黄瓜面上，放点盐，约1-2克，撒上黑胡椒粉，削点柠檬🍋皮进入调味，再挤入半个柠檬汁，拌匀，待用。
- 第3步.
鲑鱼，如果整块的最好，我的是已经切开才想起做这道菜，所以都是切片了，把鱼轻轻抹上少许盐，放入黑白芝麻中，将鱼肉均匀沾上芝麻
- 第4步.
开小火平底锅放入3ml橄榄油，将鱼轻放入锅中煎熟待鱼两边轻微变白就可以翻面，不用煎太久，肉色发白就可关火。
- 5.
将白萝卜红萝卜切或削成你喜欢的造型，将萝卜和水同时煮，放点盐和5克黄油，煮至发软熟透备用。
- 第6步.
装盘，先讲黄瓜面放入碟中，淋上黄瓜面的汁，再把鱼放上去，萝卜放周边，最后撒上点黑胡椒粉，OK，美味清爽的夏日清凉鲑鱼酸奶黄瓜面就好了哦……大家都试一下吧。
小贴士
黄瓜一定要刨薄片……鲑鱼肉是整个的不要煎到熟透，当全部表面变色，用牙签扎进去，若肉一下就扎进去证明过熟了，那时的肉吃起来会特别老；如果扎进去有点点弹力阻挡，那就是刚好的口感。假如也是像我这样切片的，就更要快手啦……鱼肉易熟！
