鲜虾酿豆腐

鲜虾酿豆腐的做法说明

今天买了豆腐，准备给孩子做个酿豆腐。由于给宝宝吃，我就不用煎那种方法去做它，我用蒸的，味道一样很美味，清淡利口，夏天吃我觉得挺棒。

第1步.
豆腐1块，我今天买的是嫩豆腐，因为我个人喜欢，没有苦味儿，但其实做酱豆腐用北豆腐就是稍微硬一点儿的豆腐为佳，形状会特别好看稳固，我依然坚持个人爱好，买嫩的，做起来有难度，建议大家买北豆腐😄。
第2步.
把豆腐切块儿，不大不小吧。
第3步.
用小勺子在豆腐中间挖个洞儿，把豆腐挖出来。
第4步.
把4个提前处理好的虾仁（去壳去虾线去头，留虾尾，备用。）同少许洋葱、1瓣蒜，一起打成末儿，➕少许肉末儿，
第5步.
➕少许盐➕香菇瑶柱粉➕生抽➕蛋清，搅拌均匀。
第6步.
把搅拌好的馅儿塞进豆腐里，点缀虾尾。入盘，隔水蒸，15分钟即可。
第7步.
宝宝年纪小，直接吃就可以了，大人吃，可以再淋点儿生抽吖蒜汁儿吖在豆腐上，味道更棒喔。😄
第8步.
撒上葱花，黑芝麻，开动吧。🙏🏻