榴莲披萨|寻味手札
榴莲披萨|寻味手札的做法说明
都什么年代了，
你的夏天还只有烤串和西瓜吗？
大口大口的撸榴莲才是王道！
记得大学时候最幸福的就是：
全宿舍的人都爱吃榴莲！
每年夏天都会拎一整个榴莲回宿舍，
和大家一起徒手掰榴莲吃。
突然怀念起那份时光，
这次，就用榴莲披萨拯救不开心的榴莲控～
榴莲披萨|寻味手札的做法与步骤
- 第1步.
榴莲披萨食材图～
- 第2步.
饼底制做：干酵母加冰水100g，搅拌均匀至无颗粒。
- 第3步.
面盆中加入高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、
- 第4步.
盐、色拉油、酵母水。
- 第5步.
面团揉至光滑，将揉好的面团用保鲜膜包住，室温发酵45分钟。
- 第6步.
取出面团，擀成圆形薄饼皮，四周做成卷边状。
- 第7步.
用叉子在饼底戳些小洞，烤盘烤纸上刷一层油，将饼底放入预热好的烤箱，160度13分钟。
- 第8步.
饼馅制做：榴莲肉去核捣碎，取出烤好的饼底，在饼底上涂一层奶油奶酪。
- 第9步.
再涂一层厚厚的榴莲肉、顶部撒厚厚一层马苏里拉奶酪。
- 第10步.
入预热好的烤箱180度10分钟，取出撒一些欧芹碎装点。
- 第11步.
香醇浓郁的榴莲披萨完成！
