香酥鸡翅（烤箱版）
香酥鸡翅（烤箱版）的做法说明
前几天我和小哥哥在学校附近主街上的一家中餐厅吃饭，点了chicken wings饭，这是老美给喜欢的美式中餐，没想到意外的好吃🤗
鸡翅应该是有提前煲煮过，特别软烂，一咬就脱骨了，外面裹了面粉炸的很酥脆，名副其实的外酥里😎
于是今天决定尝试在家里做，正好有了慢炖锅，现在慢炖锅是我的心头宝，估计最近会很辛苦🤣刚刚新买了牛腩，脊骨都等着辛苦慢炖锅呢，哈哈哈
香酥鸡翅（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅用叉子扎出很多小洞，更容易入味。用生姜、葱去腥，加入料酒，酱油，盐，五香粉腌制入味。若有准备，可提前一夜腌制，放在冰箱中，会更入味。或者腌制3到4个小时即可。我是把鸡翅放进了慢炖锅中小火煲了4个小时，吃的时候真的可以脱骨了。
- 第2步.
鸡翅裹上炸鸡粉放在烤盘上排排坐。我们买的美式炸鸡粉，没有国内的好吃😶忍不住再吐槽一句，老美真的太太太不会吃了。 若是鸡翅先沾蛋液再裹炸鸡粉，效果会更好。
- 第3步.
烤箱预热15分钟，然后475华氏度烤20分钟。 若鸡翅是生的，可以先烤20分钟，拿出来翻面，再烤20分钟。
