油酥豆【下饭神器】

油酥豆【下饭神器】的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐食材，如上图。

   
2. 第2步.

   挑选完整黄豆洗净，用40—50度的温水泡发至两倍，泡6—8小时，如上图。

   
3. 第3步.

   这是泡发好的样子，捞出沥干水分，水分沥的越干越好，炸的时候锅里就不会很多的水泡，如上图。

   
4. 第4步.

   锅中倒入500克的油，如上图。

   
5. 第5步.

   把油加热到丢进去一颗泡好的黄豆，锅中泛起油花的时候油的温度就够了，如上图。

   
6. 第6步.

   放入所有泡好的黄豆，大火炸制到锅中的水气消失的时候改小火慢慢的炸制，如上图。

   
7. 第7步.

   炸制到金黄的时候(也就是看到黄豆出现回缩，黄豆有裂口的时候)捞出，加入3克的盐搅拌均匀，如上图。

   
8. 第8步.

   装盘即可享用了，咸香酥脆，好好吃啊😍我已经迫不及待啦，搅拌的时候就吃掉了好几颗😂好了不多说了，快点开吃吧😁