一次性发酵花卷

一次性发酵花卷的做法说明

超简单的一次性发酵，不用泡打粉，自己吃就要吃放心食品，最好不要弄添加剂，做好了一样可以做到蓬松渲染！

第1步.
用250克温水，白糖，酵母混合静止5分钟
第2步.
把酵母水慢慢倒入面粉中，搅至棉絮状，再用手揉成面团
第3步.
多揉，直至把面团揉光滑细腻
第4步.
擀成一个长方形的面饼，表面耍上一层食用油，洒少许盐，有葱花的加上葱花就更完美了，我家里没有了，所以没用
第5步.
折成三折
第6步.
用刀切成一大一小的剂子
第7步.
小的放在大的上面，用一根快子轻轻往下压，注意别把面皮压断了
第8步.
用手拿着两头抻一下然后翻过来，用筷子穿进去旋转两圈再往下轻轻一压就行了，抽出快子
第9步.
看，漂亮吧！蒸锅耍油，放入花卷，发酵40分钟
第10步.
发酵好的花卷用手轻轻压一下有弹行就发好了，开大火蒸，上汽转中火12分钟，别马上揭盖，闷3分钟，这样蒸出来的花卷才不回缩，当当当当，白胖胖的花卷出锅咯！