胡萝卜蔬菜炖饭

胡萝卜蔬菜炖饭

胡萝卜蔬菜炖饭的做法说明

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我这个是改良版的,2人份,没这么稠。

食材可以随意替换,没有橄榄油就换其他油,不用味道大的菜油就行。

一个人吃约50g米,水是米的5倍就行。

胡萝卜蔬菜炖饭的食材和调料

胡萝卜1根
橄榄油20g
1/2茶勺
100g
烧好的热开500g
蔬菜精/蘑菇精/昆布粉(味精代替品)1/2茶勺
绿色蔬菜适量

胡萝卜蔬菜炖饭的做法与步骤

  1. 1.

    把食材洗净切段放进料理机, 加橄榄油15g,5秒/速度5,切碎, 再以5分钟/120度/速度1,爆香。

  2. 2.

    加60g米,1/2茶勺盐,1/2茶匙蔬菜精,300g热开水, 设置18分钟/100度/反转/速度1,烹煮 如果水加多了,稍微闷一下就会变稠, 但是如果闷得太久了就会变干哦。

  3. 3.

    加入切好的菜叶子适量,手动搅拌一下即可

小贴士

还可以做任何食材的炖饭,蔬菜随意,米和水都是1:5
比如:
①一根丝瓜+一个青椒(丝瓜容易出水,所以可以减点水量)
②一个土豆+三朵白蘑菇+一个青椒

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