爽口开胃凉拌木耳
爽口开胃凉拌木耳的做法与步骤
- 第1步.
泡好的木耳用水煮半分钟左右捞出过凉水 如然后沥干水 (如果过凉水的水是自来水 冷开水还要再过一次 毕竟没烧开的自来水还是有细菌不太卫生的 家中有小孩肠胃不好的还是不要怕麻烦 多用冷开水过一次更好）沥干的木耳捞出放入碗里撒少许盐 干辣椒捣碎备用
- 2.
锅中烧油 小火 油不要很多 干辣椒碎蒜末生姜丝小米辣倒入锅中 翻炒几秒 炒出辣香就好 不要炒太久 容易烧糊
- 3.
炒好的香料倒入木耳碗里 然后放少许盐 几滴香油 半勺生抽 适量醋 一小把香菜 喜欢吃香菜的可以多放一些 搅拌均匀 开吃啦
- 4.
夏天吃这一道凉拌菜很爽很开胃
