肉丝炒土豆丝
肉丝炒土豆丝的做法说明
肉丝炒土豆丝
家常菜，没有不会炒的了吧。
肉丝炒土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 肉切丝 蒜切片 葱切成葱花香菜切段。吃辣椒的可以放干辣椒。
- 第2步.
土豆丝切细丝。水泡一下，淘洗淀粉，洗两次。沥干备用。
- 第3步.
沥干。
- 第4步.
锅热放肉丝，炒变色放蒜片，葱花最好是老蒜，鲜蒜不香。炒香。 吃干辣椒的可以放干辣椒。
- 第5步.
倒一点味极鲜让肉丝上色，翻炒一下。
- 第6步.
倒入土豆丝翻炒一下。先加一点醋。翻炒均匀。
- 第7步.
加一点热水，一是为了断生，二是防土豆丝粘锅。
- 第8步.
最后加一点红烧汁，颜色会更好看。 撒香菜断。尝味道，加盐调味。
- 第9步.
盛出开吃。
小贴士
1.土豆丝尽量切细点。
2.炒的时候加一点水。
