虫草花玉米汤，日常必喝的鲜甜汤
虫草花玉米汤，日常必喝的鲜甜汤的做法说明
用虫草花煲汤，是广东人的日常
汤水是金黄色，非常漂亮
口感软滑，却不像鲜菇那样厚重
咀嚼时，像灵活的瘦子
在嘴里跳动，颇有趣味
虫草花玉米汤，日常必喝的鲜甜汤的做法与步骤
- 第1步.
芡实、莲子、干贝泡水15分钟。
- 第2步.
虫草花泡水20分钟，枸杞泡5分钟取出。
- 第3步.
玉米切小块。
- 第4步.
猪骨焯水，用温水焯水法。
- 第5步.
除虫草花，枸杞外，所有材料放入煲里。
- 第6步.
倒入清水，盖过食材3~5厘米。大火烧开，转为小火煲煮1~1.5小时。
- 第7步.
放虫草花，继续煮15分钟。
- 第8步.
最后加入枸杞，调入盐。
- 第9步.
盛碗开吃啦~
小贴士
❥ 虫草花和枸杞放的时间有讲究：虫草花到最后15分钟才放；枸杞关火后再放。才能保证营养不流失。
