金银豆腐，好吃又好做！
金银豆腐，好吃又好做！的做法说明
今天的这道金银豆腐，既可以让你吃到外酥里嫩的口感，也可以吃到嫩滑爽口的口感。
金银豆腐，好吃又好做！的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐用刀切成两厘米左右的方块
- 第2步.
香菇提前泡发，去蒂切两半！新鲜香菇也可以！
- 第3步.
上海青准备好
- 第4步.
热锅起油，下入一半豆腐
- 第5步.
煎成四面金黄！出锅沥干油！
- 第6步.
锅内留一点油，下入香菇翻炒2-3分钟，放入姜蒜末，煸香！
- 第7步.
放入黄豆酱
- 第8步.
放入豆瓣酱
- 第9步.
炒出香香的味道
- 第10步.
加适量清水，可以多加点！
- 第11步.
煮开！
- 第12步.
放入另一半没煎过的豆腐
- 第13步.
放入煎黄的豆腐
- 第14步.
用勺子轻轻推一下，盖锅盖中小火煮！
- 第15步.
煮制汤汁变少，下入木耳
- 第16步.
下入青菜
- 第17步.
翻匀，煮制青菜变软即可，这时可以尝一尝，如果不够咸。可放盐调味！但因为前面放了酱的，所以一定要先尝一尝！
- 第18步.
嗯，开吃！
小贴士
煎制豆腐时，可以轻轻地翻动，但不要太频繁，以免豆腐碎掉。翻面时，轻轻地用筷子夹住，或者用锅铲和筷子一起配合。
豆腐不需要煎的太过，煎制表面焦黄即可，不然不宜入味。豆腐味道比较单一，但吸足了汁的豆腐非常的有味道。
