哈根达斯的冰淇淋有什么好的
哈根达斯的冰淇淋有什么好的的做法说明
这个方子是我目前做过的冰淇淋里面口感最好的一个，关键是，不用隔段时间就端出来搅打，简直是懒癌晚期的福音啊！
哈根达斯的冰淇淋有什么好的的做法与步骤
- 第1步.
20g牛奶+2个蛋黄+30g糖，隔水加热到60度左右，白糖融化～🤔不用分开装，可以少洗2个碗。
- 第2步.
滴入2滴香草精，去除蛋腥味。
- 第3步.
2个蛋白，加入10g糖，打发到提起小尖角的时候，停🤚！！放入冰箱冷藏～
- 第4步.
淡奶油250ml，但实际我挤到盒子变形也只有237ml～我不计较啦，盒子，吃了你也不会变胖的。
- 第5步.
打出漂亮的花纹～
- 第6步.
步骤2中的蛋黄液+30g炼乳+打发的淡奶油，搅拌成丝般顺滑的液体～☺️
- 第7步.
（这步忘拍照了，继续使用上图）将打发的蛋白取三分之一和入步骤6的混合液中，对，没错，和戚风的混合是一样一样的！最后，装入模具，等冻成型了就可以吃了😙
- 第8步.
妈蛋，忘记放奥利奥了！
- 第9步.
对，奥利奥、葡萄干、巧克力碎，都是可以的～秒杀哈根达斯18条街好不好！
