荞麦蜜豆吐司
荞麦蜜豆吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
所有材料放进面包机、黄油除外（imix15分钟）
- 第3步.
揉成粗膜状态
- 第4步.
粗膜状态后加入黄油（imix15分钟）
- 第5步.
揉至薄膜
- 第6步.
面包机里发酵
- 第7步.
发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不反弹
- 第8步.
取出按压排气
- 第9步.
醒发10分钟
- 第10步.
擀成长方形，放上适量的蜜豆，从上往下卷起来
- 第11步.
放进模具进行二发
- 第12步.
发酵的过程中，放碗温水进去
- 第13步.
中下层、上下火165度烤40分钟、25分钟后盖锡纸
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
小贴士
1、面团的的液体，根据自家家用的面粉的吸水性来进行适当的增减
2、吐司面团一定要揉出膜，还有发酵到位
3、每台烤箱不一样，要根据自己的烤箱来进行调温
4、出炉后要立刻脱模
