蒜苔肉粒包子
蒜苔肉粒包子的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材 实际数量看就餐人数
- 第2步.
和面 高筋面粉和适量盐混合（一斤面 最多5g盐）入少量水搓揉 看揉面的状态 分次加入水 盖保鲜膜发酵
- 第3步.
蒜苔洗净 放热水里氽水
- 第4步.
蒜苔切丁 肉切丁
- 第5步.
依照个人口味 加入橄榄油（食用油）生抽 盐调味 拌匀即可（喜欢重口味的可以加一丢丢甜面酱 不要太多）
- 第6步.
醒发好的面 擀皮 包制
- 第7步.
锅里放水 加热 让锅内有温度 不用太高 摆放包好的包子 再醒发10mins左右
- 第8步.
蒸制 中火 开锅再蒸15-20mins即可
