酱炖鲫鱼

酱炖鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。 土豆去皮洗净切滚刀块备用。

2. 2.

   锅中放植物油，荤油，油热放入八角、葱、姜、蒜、红辣椒，炒香放入香其酱，炒出红油加一瓢水。

3. 3.

   水开放入处理好的鲫鱼、土豆、香菜，放入1勺盐，料酒，陈醋。中火炖20分钟。 出锅放香菜点缀。