有机蔬菜莜面素饺子
有机蔬菜莜面素饺子的做法说明
上海人很少吃饺子🥟，所以上海女儿家普遍包饺子水平很差，我这手残党人跑到这边来写饺子食谱也是醉了😓……北方人看到要笑掉假睫毛的😊
有机蔬菜莜面素饺子的做法与步骤
- 第1步.
燕麦粉和土豆淀粉拌匀，（也有大神说是淀粉先温水勾兑后拌入），下次改进。
- 第2步.
加热水搅拌成团状
- 第3步.
用保鲜膜或湿布盖上，醒面团15分钟-20分钟。这团面大概能做二十几个饺子🥟。
- 第4步.
胡萝卜我打成了泥，因为我的馅料菜都是生的，到吃的时候煮我怕不容易煮熟。
- 第5步.
芹菜碎
- 第6步.
西兰花碎
- 第7步.
沥鸡蛋清
- 第8步.
馅儿生熟按个人喜欢，我是不吃盐的，所以没有加调味料。我拌的这些料的量有点多了，最后还有剩。用料大家自行调整哈。我这只是个大概。
- 第9步.
我是用水煮的，所以皮不能太薄，不然馅儿还没熟皮先破了……
- 第10步.
我是这种厚度，当然，用蒸的话再薄一点也没关系。
- 第11步.
烧水下锅，出锅后沾油醋吃，适量拌些蒜泥进去。美味しい〜
小贴士
馅儿料我是冰箱里有什么菜用什么菜。
