黑芝麻松饼

黑芝麻松饼

黑芝麻松饼的食材和调料

鸡蛋个2
牛奶克30
白砂克20
低筋面粉克45
芝麻糊15g
色拉油10g

黑芝麻松饼的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋黄、牛奶、色拉油、黑芝麻糊混合搅拌均匀。低筋面粉过筛加入蛋黄糊中混合均匀。

  2. 2.

    蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡,

  3. 3.

    蛋黄糊分两次和蛋白糊翻拌均匀

  4. 第4步.

    平底锅加热,刷一层薄油,用勺子舀入面糊,滴几滴水,盖上锅盖小火焖2~3分钟,翻面再焖3分钟即可出锅。

    黑芝麻松饼的做法步骤 第4步

小贴士

我的黑芝麻糊是自制的没有添加有和糖,质地比较浓稠,市售的芝麻糊可能牛奶的的分量要适当减少。蛋黄糊中没有加糖,饼的口感甜味很淡,芝麻香浓郁。

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