榴莲忘返——榴莲软面包

榴莲忘返——榴莲软面包的做法与步骤

1. 第1步.

   榴莲去核，用勺子捣碎

   
2. 第2步.

   窍门:我家没有不粘锅，锅先烧热，倒一些植物油转动锅子，润一下锅，以免粘锅！放黄油块，小火呦，让黄油慢慢溶化

   
3. 3.

   放榴莲肉翻炒，加入糖粉奶粉小火慢慢翻炒

4. 4.

   炒到榴莲变浓稠，冷藏半小时，再用。也可提前做好冷冻，用时提前再拿出来回下温用

5. 第5步.

   以上食材除盐和黄油以外，一起放面包机桶里按一个揉面程序

   
6. 第6步.

   得到一个光滑的面团

   
7. 第7步.

   加入盐和黄油在按一个揉面程序

   
8. 第8步.

   面包机比厨师机出膜慢，用剪子剪面团，差不多程序结束后会出膜！这个方法是来下厨房后学的！忘记哪个方子啦，感谢作者提供这么好的方法🙏剪的过程小心手和保护好自己的面包机内桶，别刮到内壁了！

   
9. 第9步.

   面团整理好冬季可以放面包机桶里发酵，夏季放盆里盖保鲜膜室温发酵至2倍大

   
10. 第10步.

    发好的面团有好多小气泡

    
11. 第11步.

    手沾干粉戳洞不回缩不塌陷就好了

    
12. 第12步.

    排气后分8份滚圆松弛10-15分钟！我翻倍做的

    
13. 第13步.

    取一个面团按压擀开

    
14. 第14步.

    放15克馅

    
15. 第15步.

    用你喜欢的方法包好，底部一定收紧！别露馅！烤箱底部放一大碗热水，

    
16. 第16步.

    码烤盘里，进烤箱发酵变1.5倍大！预热烤箱上下火180℃

    
17. 第17步.

    刷一层全蛋液（妹妹喜欢用全蛋黄液），依据个人喜好啦！撒白（黑）芝麻

    
18. 第18步.

    180℃中层上下火15-20分钟！时间根据自家烤箱脾气而定，如果刷全蛋黄液，一定看好了，上色后要及时加盖锡纸！！！很容易上色的😂😂

    
19. 第19步.

    出炉掰开一个！有木有诱惑到你？😄自己做的馅新鲜料超级多！吃过就会忘不了！回头率杠杠滴👍

    
20. 第20步.

    我用过的面粉，做小面包用掉的30斤面粉的图片！做各式小面包超级软好吃！没毛病！朋友们都说非常好吃！

    
21. 第21步.

    我的生活小窍门:用完的面粉袋子直接剪成方块，放保鲜袋里保存随用随拿

    
22. 第22步.

    每次喝完红豆粥黑米粥碗上都有印，用面粉袋沾点小苏打粉擦拭，再冲洗干净，还可以擦玻璃杯，比洗洁精环保。

    
23. 第23步.

    还可以擦洗碗池的滤碗，用脏直接丢掉不用再清洗。