南瓜小扁豆沙拉

南瓜小扁豆沙拉的做法说明

这菜是本人在一个传统澳洲的饭馆里面吃的，吃完以后觉得超喜欢然后回家就自己试做了。
结果大受朋友们的好评，特别是运动过后做一盘犒劳自己，感觉所有的能量都补回来了。

这食谱用到的调味料都很简单，都是吃食材本身的味道特别是南瓜和玉米的香甜配上和松仁的松脆口感和柠檬汁的清新。

1.
首先把南瓜切块放盐，油，胡椒放烤箱里烤熟。没有烤箱的蒸熟也是可以的。
2.
平底锅里小火把松仁和南瓜籽烤一下，这部尽量不要省略，松子烤一下感觉味道什么的完全出来了。烤好后盛出放凉待用。
3.
同样在平底锅里把红洋葱放进去翻炒一下，脱生就好。
4.
小锅里放水把小扁豆煮一下，大约5-10分钟，煮到自己喜欢的口感就好。小扁豆煮好盛出，然后同一锅水里放进玉米粒，煮熟就好了，盛出。（个人觉得煮小扁豆的水很营养，直接倒掉了可惜哈）
5.
最后把所有的做好的材料南瓜，玉米，小扁豆，洋葱和松仁南瓜籽放进大碗里，倒入一点橄榄油，盐，胡椒粉和柠檬汁拌匀，然后配上土茴香就可以享用啦！