棉花糖版原味雪花酥（简单易操作）
棉花糖版原味雪花酥（简单易操作）的做法说明
网红雪花酥，不腻，不太甜，不黏牙，有香，有脆，有嚼劲。参考了下厨房堂妈的方子。谢谢！按照自己喜欢的用量，甜度编写了这方子。有不周之处，欢迎提出改良。
棉花糖版原味雪花酥（简单易操作）的做法与步骤
- 第1步.
把所有用料准备好
- 第2步.
用具:不粘锅1个，耐高温刮刀1把，28方金盘1个，压板或方木棍1块，高温油布1块，刀1把，手套1双，都先准备好。
- 第3步.
黄油倒入不粘锅小火加热溶化
- 第4步.
加入棉花糖搅拌熬至完全溶化绵软
- 第5步.
加入奶粉搅拌至完全混合
- 第6步.
加入炒好去衣的花生仁，蔓越莓干，拌匀
- 第7步.
倒入饼干拌匀
- 第8步.
所有材料搅拌均匀，关火离爐。
- 第9步.
转至金盘
- 第10步.
趁热不太烫手时进一步把混合好的材料充份混匀
- 第11步.
趁热在金盘里按平压平压实，筛上奶粉
- 第12步.
反面再筛上奶粉
- 第13步.
按喜好切条切块
- 第14步.
完成了，不粘手套，也可以密封包装好。
小贴士
这方子的份量比较大，可减半制作
坚果需要炒或烤熟的先准备好
饼干及坚果用量可作轻微加减
坚果可按喜好搭配
饼干也可用其他牌子
整型时要趁热
完全晾凉才切件，否则黏刀
刀最好用锯齿的，切面好看些
