【亲子厨房】中西合璧的香草鸡蛋面
【亲子厨房】中西合璧的香草鸡蛋面的做法说明
Ins上的面条艺术家们做出了各种各样的美丽面条。
模仿一款香草小清新^_^，没有面条机，用擀面棍也可以。
每周四晚【亲子厨房】不见不散!
公众号:斐凡儿童创意活动中心
【亲子厨房】中西合璧的香草鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
原材料
- 第2步.
面粉放在和面盆里，面粉中间挖一个洞，打入鸡蛋，稍微搅拌。
- 第3步.
分两三次加入水，用手揉均匀，顺滑。如果使用面条机，这时可以揉圆放案板松弛3-4分钟。如果用擀面棍，继续揉10分钟，包上保鲜膜松弛至少20分钟。
- 第4步.
在案板上撒面粉，面团平均分两份。用面条机或擀面棍做出薄面皮。尽量薄，越薄做出来效果越漂亮。
- 第5步.
把面皮分两半，拿其中一半铺好，放上香草，排成自己喜欢的构图。用擀面棍把香草略按压进面皮。
- 第6步.
用喷壶均匀喷上水雾。湿润面皮和香草。
- 第7步.
拿另一半面皮盖上，整理服帖。
- 第8步.
擀面棍上粘点面粉，小心的擀面皮，使两层面皮贴合、压平。尽量擀薄，但不要擀破皮。
- 第9步.
晾干，整切面皮形状，挂起。欣赏完，切条切片，煮面炒面，按照喜好做一碗有气质的鸡蛋面吧！
