西葫芦肉桂苹果低糖低油面包

西葫芦肉桂苹果低糖低油面包的做法说明

最近几天爱吃西葫芦，面包一直是心头爱。之前有看到有做西葫芦快手面包的方子，不过材料不全就没尝试。今天下午正好有空也有西葫芦，就想做做看，参考的是这位作者的方子—https://www.xiachufang.com/recipe/100485882/ 不过因为不想放太多油和糖就稍稍改了点，稍稍计算了下，一整个大概800卡，每次吃1/4，也就200卡左右～

西葫芦肉桂苹果低糖低油面包的食材和调料

全麦粉	130g
肉桂粉	5g
鸡蛋	一个
泡打粉	1.25g
小苏打	0.625g(因为参照的是原作者的方子所以用料都是减半)
盐	1.25g
枫糖浆	15ml
椰子油	5g
西葫芦碎	170g
中等苹果	半个
豆浆	40ml
青柠汁	少许(突发奇想就放了点)

西葫芦肉桂苹果低糖低油面包的做法与步骤

1.
取一个碗将全麦粉、盐、泡打粉、小苏打、肉桂粉干性材料混合。
2.
在另外一个碗中将鸡蛋、枫糖浆、豆浆、椰子油混合，再加点青柠汁。
3.
然后在第二个碗中加入一半的西葫芦丝和苹果。
4.
将第一个碗中的面粉筛入第二个碗，再加入另外一半的西葫芦丝，搅拌至无干粉(不需要过度搅拌)，然后倒入模具(如果模具里不放油纸那就在模具内侧刷油，以便脱模)。
5.
烤箱160度预热10min。放进烤箱烤50-55min(我是烤了50min，要看烤箱大小)
6.
叉子或竹签插入无附着物即为已熟。在模具上晾10min可脱模。