彩虹藜麦炒饭
彩虹藜麦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
藜麦煮或蒸熟(蒸的藜麦要提前泡两小时或淘洗，水倒掉)，蔬菜洗净切丁
- 第2步.
锅热油，蒜爆锅
- 第3步.
根据食材成熟程度，依次加入胡萝卜、青菜、黑木耳、彩椒
- 第4步.
菜7-8分熟时，倒入熟藜麦，翻炒2分钟左右，放盐、酱油继续炒半分钟，关火淋核桃油，出锅摆盘装饰即可
小贴士
1.藜麦含有人体必需的9种氨基酸（成人需要8种，婴幼儿9种），属于优质蛋白
2.藜麦的中含有抗营养因子，蒸煮前需泡水两小时后倒掉，或者直接煮熟后水倒掉
3.藜麦的血糖生成指数较低，适宜糖尿病患者和血糖高者食用，代替部分主食
