红豆芋圆糖水

红豆芋圆糖水的做法与步骤

1. 1.

   红豆提前浸泡一个小时，加冰糖熬煮1~2小时。

2. 第2步.

   紫薯、红薯去皮蒸熟，可以多蒸一会（为了方便蒸熟，我把紫薯红薯切片）

   
3. 第3步.

   把蒸好的红薯、紫薯分别碾压成泥状，并根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   加入适量木薯粉，最好一边搅拌一边加入木薯粉。

   
5. 第5步.

   加入木薯粉过程中不需要添加水，搅拌好的木薯粉可以团成一个不粘手、不开裂的大团子。

   
6. 第6步.

   在案板上铺上一层木薯粉，把团好的团子按压成＜1cm厚的面饼，切成1cm×2cm的小块（煮的时候会涨大）。

   
7. 第7步.

   烧开水后入锅煮3分钟左右，捞出，按照个人口味加入椰奶以及提前熬好的红豆粥。