泰式花生椰奶汤粉

泰式花生椰奶汤粉

泰式花生椰奶汤粉的做法说明

4人份

泰式花生椰奶汤粉的食材和调料

花生(不加盐)100 克
椰奶500 毫升
米粉200 克
香菇6朵
100 毫升
1/2根
30克
4瓣
香菜6根
泰国辣椒2个
泰式青柠2片
酱油6 汤匙
1 茶匙
柠檬(榨汁)1个
蔬菜高汤1升
胡萝卜2个
竹笋100 克
菠菜100 克
泰国罗勒2根
豆芽40 克
辣椒1 汤匙
青柠1/2个

泰式花生椰奶汤粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    在大碗中热水浸泡干香菇,约30分钟。之后,滤干,但留下泡香菇的水。泡好后,将香菇的茎切去。在小煎锅中烘烤花生5分钟。

    泰式花生椰奶汤粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜和生姜削皮剁碎。香菜根剁碎。泰国辣椒去籽后剁碎。洋葱去皮切半,然后切成薄片。香菇剁碎。胡萝卜和竹笋切薄片后置于一旁。

    泰式花生椰奶汤粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将烘好的花生、香菜根、生姜、蒜、泰国辣椒、泰式青柠草、椰奶、酱油、盐、柠檬汁和香菇水一起倒入搅拌机中,搅打均匀。

    泰式花生椰奶汤粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将椰奶混合物和蔬菜高汤一起倒入大平底锅中,搅拌均匀,煮沸。调至小火。放入切好的洋葱、香菇、胡萝卜和竹笋,煮10分钟。放入菠菜,浸入汤中,再煮5分钟。

    泰式花生椰奶汤粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将米粉泡入热水中,根据包装说明煮熟。

    泰式花生椰奶汤粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    滤干米粉,倒入汤中,一起放入泰国罗勒、豆芽和辣椒油。往上挤出青柠汁。尽情享用吧!

    泰式花生椰奶汤粉的做法步骤 第6步

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