醇香咖啡纸杯蛋糕

醇香咖啡纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   首先备好所有的食材

   
2. 第2步.

   取一个干净的盆（无水无油），打入两个中等大小的鸡蛋，一次性加入糖粉，几滴柠檬汁（3-5滴均可）

   
3. 第3步.

   用高速打发鸡蛋（约4分钟），打至蛋液面上的纹路（划个8字）不会马上消失即可

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉，再直接倒入醇品咖啡粉，翻拌至面糊湿润（好香啊😋😋😋）

   
5. 第5步.

   然后，将橄榄油沿着盆内的边缘倒入，将蛋糕糊翻拌均匀即可，不要过度翻拌，避免蛋糕糊消泡

   
6. 第6步.

   提前准备好一个6⃣️连模的蛋糕模具，摆好纸杯模。将拌好的蛋糕糊装入裱花袋

   
7. 第7步.

   提前10分钟预热烤箱，将装好的蛋糕糊挤入纸杯中（8分满），面上撒上少许的杏仁片，轻震一下，去除蛋糕糊中间的气泡

   
8. 第8步.

   放入烤箱中层，170度20分钟即可（烤到10分钟时，已是满屋飘香啦）

   
9. 第9步.

   忍不住马上就要吃一个😂

   
10. 第10步.

    这是之前做的，木有加杏仁片。一样也是超级美味😁

    
11. 第11步.

    来一杯红茶或你喜欢的绿茶、花茶，开始享受你的午后、周末或假期的美好时光吧😁