鲍鱼鸡煲
鲍鱼鸡煲的做法说明
一直都觉得瓦煲做菜非常美味
可惜家里一直都用电磁炉，这个用瓦煲做菜的想法一直没有得以实现！
现在有了自己的房子，必须就做个3天3夜都是瓦煲的菜！哈哈哈哈哈哈
鲍鱼鸡煲的做法与步骤
- 1.
鸡肉在菜市时砍好，鲍鱼让店家处理好，保留肉就可以，壳就不要了！ 回来先把鸡肉用盐，糖，油腌制20分钟，准备炒的时候才用点点淀粉抓匀！保证鸡肉都有淀粉嚯嚯！
- 2.
瓦煲里倒油，把蒜头，红葱头，沙姜和姜片爆香！把鸡肉和鲍鱼放进去盖盖子，开焖！火不要太大！
- 3.
10分钟的时候，开始在瓦煲盖子上淋料酒！！这时候拿个小碗准备酱汁:蚝油，生抽，糖，盐加少许水和黑胡椒！
- 4.
13分钟时把酱汁淋进去，再拌匀！盖上盖子！
- 5.
15分钟的时候，关火！让他自己焖一下！
- 6.
最后撒上香菜开吃！
小贴士
海鲜可以自由搭配，我还放了生蚝！嘿嘿！
沙姜一定要放！味道赞到爆
