草莓/玫瑰雪花酥
草莓/玫瑰雪花酥的做法说明
改了别人的方子
留给自己的备用的
重点是配料的多少和小贴士吧
草莓/玫瑰雪花酥的食材和调料
| #草莓味 | |
| 腰果 | 30g |
| 开心果 | 30g |
| 榛子仁 | 20g |
| 棉花糖 | 150g |
| 奶粉 | 50g |
| 黄油 | 50g |
| 小奇福黑糖饼干 | 150g |
| 冻干草莓 | 40g |
| #玫瑰味 | |
| 主要是香气 | |
| 黄油 | 45g |
| 棉花糖 | 150g |
| 粉类 | 45g |
| 固体材料 | 300g |
草莓/玫瑰雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
步骤不多说啦 下厨房都有
- 第2步.
锅壁基本干净就出锅吧
- 第3步.
冷却切块 这个是面包的锯齿刀切的
- 第4步.
草莓这款的口味好一点
- 5.
#玫瑰味 黄油45g 还可以调整奶粉的含量 奶粉+椰蓉+红丝绒=45g 坚果+饼干 这种固体材料随意搭配 300g左右保持就行 表面撒玫瑰瓣 于是有了玫瑰味
- 第6步.
多加了一款我最喜欢的饼干
- 第7步.
紫紫的很漂亮呀
- 第8步.
玫瑰花瓣一上去就很浓郁的香气
- 第9步.
菜刀切的 明显切面漂亮多了
- 第10步.
嘻嘻
小贴士
1.最开始热锅久一点 这样黄油也化的快 不用担心之前融化的黄油时间长了会焦化
2.尝试了面包刀 和菜刀
还是中国的大菜刀好用
3.直接上手包裹和整形真的很方便，不需要工具的其实
