芥兰炒牛肉-正宗潮汕味
芥兰炒牛肉-正宗潮汕味的做法说明
发现下厨房里这道菜的菜谱没人写对，自告奋勇教大家做好这道菜！
芥兰炒牛肉-正宗潮汕味的做法与步骤
- 第1步.
洗净牛肉后沥干水份，加入一大勺子沙茶酱，适量的油、盐，搅拌均匀；
- 第2步.
搅拌过程中能闻见沙茶酱的酱香浓郁，心情大好；
- 第3步.
加入半勺淀粉，搅拌（嫩牛肉的妙招）；
- 第4步.
剥三瓣大蒜，切成小片备用；
- 第5步.
摘菜洗菜，沥干水份备用；
- 第6步.
热锅冷油，下牛肉；
- 第7步.
大火翻炒；
- 第8步.
乘出备用；
- 第9步.
洗干净炒锅，热锅冷油下蒜片爆香，放入芥兰翻炒，炒熟了加入适量盐；
- 第10步.
芥兰炒牛肉完满！ （有些菜谱里教人把牛肉和芥兰再次回锅翻炒均匀搅拌，个人建议：千万不要这样做！！！ 翻炒的芥蓝不脆了朋友）
小贴士
趁热吃
