#快手早餐#牛油果鸡蛋火腿开放三明治

#快手早餐#牛油果鸡蛋火腿开放三明治的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 根据你的需要准备爱吃的吐司若干片，我们家2人吃3片。这个我用的是南瓜籽的软吐司； 2. 用黄油薄涂吐司单面（也可双面都涂，我都试过，都很好吃）黄油多少可根据你的喜好，但记得要抹开涂匀； 3. 将半颗牛油果捣碎备用（还有半颗可以做个牛油果香蕉奶昔，完美～） 4. 如果你买的Ham火腿片和我一样是超大片的，可以切成和吐司差不多大小备用； 5. 平底锅热锅后，直接将吐司黄油面朝下煎制金黄即可取出； 6. 煎蛋或做美式炒蛋都可以，图片中的是煎蛋：倒入少许油，打蛋入锅，蛋白基本有型时在蛋黄中心倒入一滴酱油，关火，将蛋翻面后煎蛋会在余温下慢慢变熟，这种做法比较适合像我一样爱吃流黄蛋的小伙伴，一滴酱油很关键，谁用谁知道～ 7. 将火腿也可以夹到锅中略煎一会儿至卷起（换培根一样）； 8. 同时可以将捣碎的牛油果涂抹到煎好的吐司片上（没有抹黄油那面），再依次放上煎蛋、火腿。 大功告成，堪比在外吃的Brunch～