杂菜粉丝煲
杂菜粉丝煲的做法说明
Q弹的有机红薯粉条，配上里仁豆瓣酱、素蚝油，无法拒绝的美味！
杂菜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
备好材料。
- 第2步.
烧一锅热水，放入粉丝煮5分钟，捞出冲冷水，等凉了以后沥干水备用。冲冷水可以使粉丝口感更好。
- 第3步.
鸡蛋煎成蛋皮后切丝，以上的配料都可以替换成自己喜欢的食材，请注意颜色的搭配，色彩美丽的菜更能引发食欲。
- 第4步.
吃素的人可以用豆皮包切丝代替鸡蛋丝。
- 第5步.
热锅后放入约50克的油，放入配菜煸炒断生。
- 第6步.
放入粉丝，辣豆瓣酱和素蚝油，用筷子拌炒。
- 第7步.
等均匀上色后，尝一下味道调整咸度，熄火后放入小黄瓜丝和蛋皮丝拌匀即可。
小贴士
素蚝油可以酱油或甜面酱代替，但使用素蚝油会色泽更美，味道更鲜。
