抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋的食材和调料

抹茶粉30克
牛奶350克
奶油280克
蛋黄3个
细砂糖100克

抹茶冰淇淋的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、蛋黄,牛奶,细砂糖搅拌均匀加热至快要沸腾的状态。倒入250克稀奶油,搅拌均匀。 2、抹茶粉加剩下的30克稀奶油搅拌均匀,混合入1。 3、倒入容器内放冰箱冷冻。 4、结冰后倒入搅拌器搅匀,放入冰箱继续冷冻。 5、步骤4重复4次以上,放入冰箱完全冻住后就完成了。

    抹茶冰淇淋的做法步骤 第1步

小贴士

抹茶粉用的无印良品的,是甜的,所以糖比较少。如果用的是无糖的抹茶粉,可以适当增加糖的份量。
没有冷冻前口感偏甜,冻好后会没有那么甜

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