蒜香胡椒黑虎虾
蒜香胡椒黑虎虾的做法说明
黑虎虾个大味鲜，爱吃虾的您可以尝试一下：）
蒜香胡椒黑虎虾的做法与步骤
- 第1步.
将黑虎虾于前一天晚上放置在冰箱冷藏室低温解冻。 使用前提前半小时拿出备用。
- 第2步.
将黑虎虾洗净，开背去虾线，并加入适量盐，白酒，蚝油和白胡椒，腌制二十分钟以上。
- 第3步.
老姜切片，紫苏叶切丝，蒜拍碎，洋葱切块。
- 第4步.
胡椒粒备用。
- 第5步.
在铁锅内倒入适量植物油，把准备好的姜、蒜、胡椒粒、紫苏叶和洋葱倒入锅中，煸炒至闻到香味，蒜粒变金黄色。
- 第6步.
倒入黑虎虾，快速翻炒，等黑虎虾变成红色，倒入适量生抽，焖煮半分钟。起锅前再加入少许盐和砂糖还有白胡椒粉调味。
- 第7步.
盛盘。
- 第8步.
请君慢用。
小贴士
1、一定要开背去虾线。
2、少许的糖和白胡椒粉可以起到提味作用。
