菠萝披萨

菠萝披萨的做法与步骤

1. 第1步.

   先将低筋面粉和高筋面粉混合，加入盐，酵母，橄榄油。然后加入牛奶，将面顺时针方向搅拌，边搅拌边加水，使之揉成面团。将面团放入温室，自行发酵1.5个小时，面团会膨胀(^^)用手指戳面团，面团不会回缩就是发酵好了。

   
2. 第2步.

   看到膨胀的小面团后，将面团擀至饼状，然后让它再发酵半小时。（找塑料薄膜盖一下，不要让面表面风干）如果刚才面团不回缩了后，此步骤可省略。

   
3. 第3步.

   将面饼戳洞，一定要通透的！然后刷黄油。预热烤箱，就可以把它放进去了。上下火190度，烤5分钟，定型。

   
4. 第4步.

   出锅后，刷一层番茄酱，然后一层马苏里拉奶酪，一层菠萝碎，再来一层马苏里拉奶酪，就可以再入烤箱了，20分钟，上下180度，然后就可以出锅了。