自制宝宝香肠

自制宝宝香肠的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切小块，南瓜切小粒（不一定要用南瓜，可以用胡萝卜或者土豆之类），一起放入料理机中打成泥，越细越好，这样做出来的香肠口感越好。鸡蛋清、淀粉、清水、肉泥一起放入碗中，顺时针方向搅拌，搅拌到看起来有一点干为止，然后把泥倒入裱花袋中（没有裱花袋的可以用一次性食品袋或者直接用勺子），裱花袋剪口（口的大小决定了香肠的大小），把肉泥挤到锡纸上，两边留边，把锡纸圈起来然后把两边拧上。全部弄完后放进蒸锅蒸二十分钟左右，看一下香肠是否成型，如果成型且肉已成熟即可。吃不了的香肠可以带锡纸冻在冰箱里，要吃的时候再蒸一下！今天做的时候忘记拍过程图了，下次补图！