包子皮及馒头《手揉面团》自存✍
包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法与步骤
- 第1步.
按用料从上至下顺序，水160克，馒头可用牛奶代水
- 第2步.
用这牌子
- 第3步.
3克耐高糖酵母
- 第4步.
30克糖
- 第5步.
这牌子
- 第6步.
300克面粉
- 第7步.
2克盐，10克油，
- 第8步.
拌匀
- 第9步.
把面揉成团
- 第10步.
把面团放在盆子里面，冬天放烤箱发酵键，夏天室温基本可以发得起
- 第11步.
发至两倍大
- 第12步.
包子皮中间厚周边薄
- 第13步.
包好的包子摆放好静放20-30分钟后，冷水开蒸，水沸算时间，大火蒸20分钟
- 第14步.
关火后等5分钟再开锅盖，开餐！
