平底不粘锅韩式烤肉
平底不粘锅韩式烤肉的食材和调料
| 腌料用料： | |
| 生抽 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 梨 | 一只 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 洋葱丝 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 烧烤酱用料： | |
| 老抽 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 糖 | 喜欢甜的可以放一些 |
| 平底锅烤肉： | |
| 五花肉 | 一大块 |
| 青红辣椒圈 | 适量 |
| 尖椒 | 一个 |
平底不粘锅韩式烤肉的做法与步骤
- 第1步.
第一步：准备食材
- 第2步.
梨削皮，切末备用
- 第3步.
洋葱切丝，青红辣椒切圈，葱切成段，蒜切片（留一点切成蒜末）
- 第4步.
五花肉、猪排切成薄片
- 第5步.
第二步：制作腌料 准备一个玻璃保鲜盒，倒入生抽、红糖、芝麻、梨末、芝麻油、姜蒜、葱花、洋葱丝，加适量水，搅拌均匀
- 第6步.
将五花肉用叉子戳一些洞，以方便入味（家里找不到叉子，就用刀代替了，达到的效果是一样的）
- 第7步.
将五花肉放进保鲜盒，带上手套给五花肉按摩片刻，是为了入味哦
- 第8步.
盖上盖子放在冰箱腌制2-3小时（过夜味道更佳）
- 第9步.
第三步：制作烧烤酱 锅烧热，依次放入老抽、蒜末、蚝油、辣椒粉、番茄酱，炒至浓香盛到碗里备用（建议放一些糖味道更佳）
- 第10步.
第四步：不粘锅烤肉 热锅放入五花肉，转至小火慢煎，2分钟左右翻一次面
- 第11步.
即将烤熟的五花肉用剪刀剪成小块（方便吃）
- 第12步.
煎至差不多熟的时候放一些青红辣椒圈调一下颜色，使口感更佳
- 第13步.
滋啦啦，嗷呜一口，直接在锅中就开吃吧！蘸一些自制的烧烤酱，裹一层清脆的生菜，真是美滋滋，
- 第14步.
吃完还能继续烤一下剩下的猪排，中途还能烤点青椒，继续享受吧
- 第15步.
吃吧，好像很好吃的样子
