抹茶大理石纹白巧芝士

抹茶大理石纹白巧芝士的做法说明

认真料理生活认真动手体会
Fotile Style - 大理石纹白巧芝士🍽

美到过分的白巧芝士蛋糕！这次也是超爱的奶油芝士加白巧的绝妙风味!!
越陷越深的诱惑滋味简直喜欢到停不下来!

本配方使用15*15cm方形慕斯圈

第1步.
准备好所有材料
第2步.
消化饼干用料理机打成粉末，将融化的黄油倒入饼干搅拌均匀。把拌匀的饼干压入模具，并放进冰箱冷藏至凝固。（没有料理机的话，将饼干放入袋子用擀面杖压碎成粉末状）
第3步.
白巧克力切碎，用40度左右的热水隔水融化至无颗粒
第4步.
加入白砂糖拌匀。
第5步.
吉利丁片放入冰水泡软
第6步.
抹茶粉加纯净水拌匀至无颗粒
第7步.
室温软化的奶油芝士搅打均匀后，分次加入淡奶油搅拌均匀
第8步.
加入融化的吉利丁液和融化的白巧克力搅拌均匀
第9步.
舀一点浆料至抹茶液中搅拌均匀
第10步.
将剩下的浆料倒入冻好饼干底的模具中轻震消泡
第11步.
将混合了抹茶液的浆料用小勺舀出，按块状分散在表面，再用较细的竹签或搅拌棍画出均匀无规则的大理石纹路（尽量使用顺时针和逆时针交替搅拌，纹路就会更好看了）～
第12步.
最后进冰箱冷冻4小时以上至完全凝固，再脱模即可
第13步.
切块儿开吃~